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Author:40's.ave
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北海道の素材を活かしたチーズケーキがおいしい「ルタオ」の15周年セットに注目。

これはおいしい!北海道は小樽でケーキ屋さんとカフェをやっている
「ルタオ」
のスイーツ通販です。「小樽洋菓子舗ルタオ本店」は、
今年が開業15周年。北海道の素材をふんだんに使ったチョコレートを
届けたいと1998年にスタート。そのノウハウをケーキづくりに活かし、
今や「ドゥーブルフロマージュといえばルタオ」というくらいの
人気スイーツを生み出したお店です。さっそく、いちばん人気がある
「宇治抹茶ドゥーブル」の写真をどうぞ。




まさに、北海道と京都のコラボレーション。ケーキの断面が、
2つの層に分かれていますが、下層はベイクドチーズケーキ。
上はマスカルポーネチーズと宇治抹茶を合わせたレアチーズケーキ。
ほどよい甘さと苦味、口どけの気持ちよさがいっぺんに愉しめます。
お次はプレーンの「ドウーブルフロマージュ」と「メルクーヘン」



メルクーヘンは、北海道のバターのおいしさを軽やかな後味で
届けたい
と、クリームチーズや卵黄をブレンド。
「コクがあるけど、重くない」。素材の味を活かした、
シェフ自慢のクリームです。アーモンドを混ぜてしっとり仕上げた
スポンジとの相性もいい、ルタオ15周年記念スイーツです。



最後に紹介するのは、鮮やかで涼しい赤が印象的な新作スイーツ、
「ルーチェ」。北海道産クリームチーズと特製の生クリーム、
ブラッド・オレンジ果汁を合わせた、甘くて酸っぱい夏のお菓子です。
こちらは5月いっぱいの限定販売。一度食べてみたい!という方は
お早めにどうぞ。

この他にも、15周年記念セットとして「メルクーヘン」
「ドゥーブルフロマージュ」「ビン・デ・フロマージュ」の
詰め合わせなどを販売中です。北海道ならではのおいしいバター、
生クリーム、チーズケーキが愉しめるのがルタオの魅力。
食べたい!知りたい!という方は、下記リンクからサイトを
見てみてください。
小樽洋菓子舗ルタオ
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