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すっぽんの名産地、大分県・安心院の料亭「やまさ」が届けるコラーゲンたっぷり絶品すっぽん鍋!

安心院と書いて「あじむ」と読むそうです。3つの川と渓谷に囲まれ、
豊かな自然と水に恵まれたこの地は、すっぽんが名物料理です。
料亭「やまさ」は、創業90年。すっぽん料理の老舗です。
山奥にある、静かな料理宿にはなかなか足を運べませんが、
やまさ自慢のすっぽん鍋をはじめとする絶品すっぽん料理が、
お取り寄せ通販で味わえてしまうのです。



(クリックすると、「やまさのすっぽん鍋」の紹介ページを確認できます)

写真の「すっぽん鍋」は、コラーゲンたっぷり!今まで食べたことがなくて、
「ホントにおいしいの」と思われる方もいるかもしれませんが、
味は鶏肉のようなあっさり系。首のまわりの肉と、脂身が絶品です。
「やまさ」では、2年以上かけてじっくり育てた極上のすっぽんのみを使用。
クセも臭みもない新鮮な肉を、すぐ食べられるように冷蔵で送ってくれます。
コラーゲンたっぷりの秘密は、すっぽんの甲羅を4時間以上煮込んでとった、
特製のダシ汁。「ダシもお肉も、鶏肉よりも深い味で感動!」という声が多く、
一度食べるとやみつきになるようです。

すっぽん鍋は、えんぺらの湯引き、甲羅酒用の甲羅、ゆず胡椒、
やまさ特製ポン酢がついて、2人前6800円、3~4人前9800円です。






(写真をクリックすると、それぞれ「やまさのすっぽんスープ」
「すっぽんの唐揚げ」の紹介ページを確認できます)

こちらの写真の「すっぽんの唐揚げ」は100グラム(4~5個)で2250円、
「すっぽんスープ」は2~3人前で1200円。変わったところでは、
お酒によく合う「すっぽん胎卵の塩漬け」もあります。
濃厚な味わいが人気のすっぽんの卵は、低カロリー&高タンパクで、
ビタミンやミネラルも豊富。元気をつけたいという方におすすめです。
5000円以上購入すると送料無料です。お鍋とご一緒にどうぞ。

すっぽん料理を味わいたいという方は、下のバナーから
「やまさ」の公式サイトをご覧ください。


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