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チョコレートに工夫あり!ルタオ15周年のバレンタインスイーツ「ガトーロワイヤル」に注目!

以前からたびたび紹介させていただいている、
北海道・小樽のスイーツ通販「ルタオ」
、開店15周年記念ケーキをリリースしました。
「バレンタイン・スペシャルスイーツ」と題された
今回の新作は、「ガトーロワイヤル」。ただし、
よくあるチョコレートケーキではなく、ルタオの一品は
チョコレートとムースに工夫があるのです。



使っているチョコレートは、「ロイヤルモンターニュ」
こちらは、素材にダージリンティーを練り込んだ、
ルタオオリジナルの人気のチョコレートです。

しっかり紅茶の風味を効かせて作っているので、
口にすると香りが鼻に抜けてくる感覚があります。
そんなチョコレートのムースを土台に、ミルクチョコと
生クリームを合わせたガナッシュをトッピング。
ムースはほろ苦く、ガナッシュはミルキーという組み合わせは、
チョコレート好きにはたまらないでしょう。

さらに最下層にはリンゴのコンポートが入っており、
さわやかな酸味も味わえます。チョコやムース、生クリームの
味や食感を存分に味わいたいというよくばりな方にぴったりの
オリジナルスイーツを、せひこの機会に試してみてください。

上の写真をクリックすると、「ガトーロワイヤル」の
紹介ページに遷移します。「ルタオ」に興味のある方は、
こちらのリンクから公式サイトへどうぞ。
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