40's avenue～40代からの素敵な生活

ルタオといえば、さまざまなチーズの味と香りが愉しめる
「ドゥーブルフロマージュ」が有名ですが、この秋は、
どれにしようか迷うほどの「秋のスイーツ収穫祭」に注目です。
ミルク、卵、生クリーム、かぼちゃなど、北海道産の素材を厳選し、
イタリアンマロンやカカオの風味と合わせた、本物食材の贅沢スイーツ。
さっそく、そのラインナップをチェックしていきましょう。

■北海道産かぼちゃとカカオ60%チョコレートのハーモニー
「モンブランラテール」



北海道産の甘くてほっこりしたかぼちゃと、カカオ60%で酸味がきいた
チョコレートムースを合わせた秋らしいケーキです。
ケーキにたっぷり絞ったパンプキンクリームが秋色でキレイ。
さらに、ケーキ上層にはホワイトチョコとかぼちゃで作った
ムースケーキ。2種類のチョコとカボチャで作った2層のムースが
味の決め手です。直径12センチ、2205円。

■北海道のミルク＆卵とイタリアのマロンが調和する
「クレームランヴェルセ　マロン」



カラメルソースとイタリアンマロンのプリン、生クリームの
シャンティの相性のよさが抜群のスイーツです。それもそのはず、
生クリームにもマロンをきかせ、プリンには北海道のミルクと卵、
生クリームがたっぷり使われているのです。ゴロンと乗ったマロンで
秋気分を実感できる、この季節ならではの一品です。3本で1680円。

■スイートポテトとドゥーブル・フロマージュが絶品コラボ！
「パタートゥ・ドゥーブル」



ルタオの人気ナンバーワン、チーズの風味が最高の
「ドゥーブルフロマージュ」にスイートポテトを合わせた
オータムバージョンが新発売。2層のケーキは、上がおなじみの
マスカルポーネのレアチーズ、下の層はクリームチーズのベイクドに
上品な甘さのさつまいもを練り込んでいます。チーズの酸味と
サツマイモの甘さのコントラストが楽しい絶品スイーツ。
直径12センチ、1680円。

このほかにも、バターチーズクリームを使った「メルクーヘン」や、
テレビ朝日「お願いランキング」とのコラボで、フランス料理研究家で
ショコラティエの斉藤美穂先生が開発したスイーツ、白桃の果肉と
キャラメルムースを合わせた「マダム デセール」、北海道の生クリームを
使った「スイートポテトのロールケーキ」など、秋のスイーツがめじろ押し。
どれもこれも、素材とハーモニーにこだわるルタオらしいきれいなケーキで、
今しか味わえない限定商品ばかり。詳細は、こちらの画像バナーからどうぞ。

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