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渋みなし、カテキン豊富…本場静岡・掛川産の「旨み濃厚深蒸し茶」がおいしい

おいしいお茶を淹れるのはなかなか難しいもので、
おいしいお茶に出会うのもまた、簡単ではありません。
しかし、今回紹介する「旨み濃厚深蒸し茶」は、
なかなか出会えないおいしさです。静岡県掛川市という、
全国茶品評会で8年連続「産地賞」受賞の名産地で採れた茶葉を、
通常の2~3倍の時間をかけて蒸した本格派。
味が濃厚に出ているのに苦みや渋みがなく、コクがあり、
2回、3回と出してもまだ風味が落ちません。

お茶を生成する過程で大事なのが「蒸し」だそうで、
茎などの不要な部分を取り除き、火入れの加減と時間を
見切るところにプロのノウハウがあります。
このお茶を作っている「あきは茶園」が一番こだわっているのが、
この「蒸し」の工程なのです。

「旨み濃厚深蒸し茶」は栄養分も豊富で、βカロチン、
ビタミンE、クロロフィル
などがたっぷり入っているそうです。
初回購入のお試しセットは、「深蒸し掛川茶50号」「荒茶づくり」が
それぞれ200グラムずつ入って、送料無料の1600円。
ひとり分が約2グラムなので、一杯あたり何と8円です。

サイトには、おいしい煎茶の淹れ方などの情報が載っています。
こちらのリンクから、ぜひ見てみてください。
農林水産大臣賞受賞!濃厚でまろやかな口当たり深蒸し掛川茶
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